Dernière journée à Beijing, Théo travaille, Hugues prépare Shanghai et moi, lecture. Le soir, on décide d’aller manger du canard laqué : spécialité de Pékin. On nous présente un canard rôti et le serveur le découpe devant nous (à s’en lécher les babines !!) Succulent !! Il est servi avec des petits accompagnements et différentes sauces. Le riz est également excellent ! Le tout pour 11euros /pers (c’est un des plats les plus chers à Beijing). Faut vous dire aussi qu’en Chine quand on entre dans un resto on vous sert automatiquement dans un verre, de l’eau chaude !! Tous les chinois en boivent. Au début, c’est spécial, puis, on s’habitue…. Retour à l’hôtel au pas de course pour récupérer nos sacs à dos, direction la gare (immense) pour Shanghai (en train couchettes). M-Do